Receta para desalar bacalao rápidamente
El bacalao es un pescado muy versátil en la cocina y muy apreciado en muchas culturas culinarias. Sin embargo, el bacalao salado requiere un proceso de desalado previo antes de poder utilizarlo en nuestras recetas. Este proceso puede llevar tiempo, pero en este artículo te vamos a enseñar una forma rápida y efectiva de desalar el bacalao.
Si eres amante de los platos con bacalao, pero no tienes tiempo para esperar el proceso de desalado tradicional, esta receta te será de gran utilidad. Aprenderás a desalar el bacalao rápidamente y podrás disfrutar de su delicioso sabor en poco tiempo.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐟 1kg de bacalao salado
- 💧 Agua suficiente para cubrir el bacalao
🥣Preparación🫕
- Remojo: Coloca el bacalao salado en un recipiente grande y cúbrelo completamente con agua fría. Deja reposar durante 24 horas en el refrigerador, cambiando el agua cada 6 horas.
- Cocción: Pasado el tiempo de remojo, retira el bacalao del agua y enjuágalo bajo agua fría para eliminar el exceso de sal. Luego, colócalo en una olla grande con agua fría y lleva a hervor.
- Hervido: Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina el bacalao durante 10-15 minutos, o hasta que esté tierno y se desmenuce fácilmente.
- Enfriado: Retira el bacalao del agua y déjalo enfriar por completo antes de utilizarlo en tus recetas favoritas.
Con esta receta podrás desalar el bacalao rápidamente y disfrutar de su delicioso sabor en poco tiempo. ¡Atrévete a probar nuevas recetas con este pescado tan versátil!
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