Receta para el relleno ideal para arepas

En este artículo te enseñaremos cómo preparar el relleno ideal para tus arepas. Las arepas son un platillo tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Venezuela y Colombia. Se trata de una especie de pan redondo y plano, hecho a base de masa de maíz, que se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes.

Si quieres sorprender a tus familiares y amigos con unas deliciosas arepas caseras, es fundamental que elijas el relleno adecuado. En este artículo te daremos algunas recomendaciones y te mostraremos una receta fácil y deliciosa para que logres el relleno perfecto. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 250g de carne desmechada
• 🧅 1 cebolla picada
• 🍅 2 tomates picados
• 🌶️ 1 pimiento verde picado
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌽 1 taza de granos de maíz
• 🥕 1 zanahoria rallada
• 🧀 100g de queso rallado
• 🌿 1 ramita de cilantro picado
• 🌶️🔥 Salsa picante al gusto
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🫑 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar el relleno de carne:

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados hasta que estén dorados.

Agrega la carne desmechada y cocina hasta que esté bien dorada y cocida.

Sazona con sal, pimienta y salsa picante al gusto. Reserva.

2. Preparar el relleno de vegetales:

En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el pimiento verde y el ajo picados hasta que estén dorados.

Agrega los tomates, los granos de maíz y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

Añade el cilantro picado, el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.

3. Armar las arepas:

Para armar las arepas, toma un pedazo de masa de maíz y forma una bola. Aplasta la bola con las manos hasta obtener una especie de disco redondo y plano.

Coloca una cucharada del relleno de carne o de vegetales en el centro de la arepa y cierra los bordes presionando con los dedos para sellarla.

En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina las arepas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

4. Servir y disfrutar:

Sirve las arepas calientes y acompáñalas con salsa picante y guacamole.

¡Disfruta de tus arepas caseras con el relleno perfecto!

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