Receta para hacer cerveza casera

La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Existen diferentes estilos y variedades que se pueden encontrar en el mercado, pero también es posible preparar cerveza casera con ingredientes sencillos y un proceso de fermentación. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer tu propia cerveza casera y disfrutar de una experiencia única y personalizada.

Si eres amante de la cerveza y te gusta experimentar en la cocina, hacer tu propia cerveza casera puede ser una experiencia emocionante y gratificante. Además, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una bebida única y personalizada, añadiendo tus propios ingredientes y ajustando el sabor a tu gusto.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌾 2 kg de malta
• 🌿 30 gramos de lúpulo
• 🌊 20 litros de agua
• 🍺 Levadura para cerveza
• 🧂 Sal

🥣Preparación🫕

1. Maceración: En una olla grande, calienta el agua a una temperatura de 65°C. Luego, añade la malta y revuelve constantemente durante 1 hora.
2. Filtración: Después de la maceración, filtra el líquido resultante para separar el mosto de los residuos de malta.
3. Cocción: Lleva el mosto a ebullición y añade el lúpulo. Hierve durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
4. Enfriamiento: Una vez finalizada la cocción, enfría rápidamente el mosto sumergiendo la olla en agua fría o utilizando un intercambiador de calor.
5. Fermentación: Transfiere el mosto enfriado a un fermentador y añade la levadura. Tapa el fermentador y deja fermentar durante aproximadamente una semana.
6. Embotellado: Después de la fermentación, añade azúcar y embotella la cerveza. Deja reposar durante al menos 2 semanas para que se produzca la carbonatación.
7. Disfruta: Una vez carbonatada, ¡tu cerveza casera está lista para disfrutar! Sirve fría y comparte con amigos y familiares.

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