Receta para hacer costillas de cerdo a la barbacoa en casa

Las costillas de cerdo a la barbacoa son un plato delicioso y popular en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Esta receta te enseñará a preparar unas costillas jugosas y sabrosas en la comodidad de tu propia casa. Ya sea para una reunión familiar, una fiesta o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida, estas costillas son una excelente opción.

Si eres amante de la carne y disfrutas de sabores ahumados y caramelizados, no puedes perderte esta receta. Las costillas de cerdo a la barbacoa son una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un gusto culinario. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con un plato irresistible.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐖 2 kilos de costillas de cerdo
• 🧂 2 cucharadas de sal
• 🌶️ 1 cucharada de pimentón
• 🍯 3 cucharadas de miel
• 🍋 1 limón
• 🧅 2 dientes de ajo picados
• 🥄 2 cucharadas de salsa de soja
• 🍺 1 taza de cerveza
• 🍅 1 taza de salsa barbacoa

🥣Preparación🫕

1. Preparar el adobo: En un bol, mezclar la sal, el pimentón, la miel, el jugo de limón, el ajo picado y la salsa de soja. Remover bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Marinar las costillas: Colocar las costillas de cerdo en un recipiente y verter el adobo sobre ellas. Asegurarse de que todas las costillas estén cubiertas con el adobo. Tapar el recipiente y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente toda la noche.
3. Preparar la parrilla: Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Untar un poco de aceite en la parrilla para evitar que las costillas se peguen.
4. Cocinar las costillas: Retirar las costillas del adobo y colocarlas en la parrilla caliente. Cocinar durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y caramelizadas.
5. Glasear con salsa barbacoa: Durante los últimos minutos de cocción, pincelar las costillas con la salsa barbacoa. Dar vuelta y pincelar el otro lado también. Cocinar por 1-2 minutos más para que la salsa se caramelice.
6. Dejar reposar y servir: Retirar las costillas de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos. Luego, cortar entre los huesos para obtener porciones individuales. Servir caliente y disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo a la barbacoa.

¡Ahora estás listo para disfrutar de unas increíbles costillas de cerdo a la barbacoa en la comodidad de tu hogar! Acompáñalas con tus guarniciones favoritas y no olvides compartir este plato con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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