Receta para hacer un bizcochuelo esponjoso casero

El bizcochuelo esponjoso casero es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Es un postre clásico y versátil, que se puede combinar con diferentes ingredientes y sabores para crear variaciones únicas. En este artículo, te enseñaremos a preparar un bizcochuelo esponjoso desde cero, con ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa.

Si eres amante de los postres caseros y quieres sorprender a tus seres queridos con un bizcochuelo suave y esponjoso, ¡esta receta es perfecta para ti! Sigue estos pasos sencillos y disfruta de un delicioso postre que seguro te encantará.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥚 4 huevos
  • 🥛 1 taza de leche
  • 🍚 1 y 1/2 tazas de azúcar
  • 🧈 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 🍋 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 🍊 Ralladura de 1 naranja
  • 🥣 2 tazas de harina de trigo
  • 🥄 1 cucharada de polvo de hornear
  • 🧂 1/2 cucharadita de sal
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Separa las claras de las yemas y reserva. Derrite la mantequilla y deja enfriar. Ralla la naranja para obtener su ralladura.
  2. Preparar la masa: En un tazón grande, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.
  3. Agregar ingredientes líquidos: Añade la leche, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla bien.
  4. Agregar ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla líquida. Incorpora estos ingredientes secos de forma gradual, mezclando suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
  5. Montar las claras: En otro tazón, bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
  6. Unir las mezclas: Incorpora las claras batidas a la masa de forma suave y delicada, realizando movimientos envolventes para evitar que se bajen las claras.
  7. Hornear: Vierte la masa en un molde para bizcochuelo previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Enfriar y desmoldar: Retira el bizcochuelo del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla antes de servir.
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