Receta para hacer un pisto de verduras casero y saludable

El pisto de verduras es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor delicioso y su versatilidad. Está compuesto principalmente por una variedad de verduras como calabacín, berenjena, pimiento y tomate, y puede ser servido como plato principal o como guarnición.

Si estás buscando una receta fácil, saludable y llena de sabor, el pisto de verduras es una excelente opción. Además, es una manera perfecta de aprovechar las verduras de temporada y añadir más nutrientes a tu dieta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo de forma sencilla y rápida!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 3 Tomates
• 🌶️ 1 Pimiento rojo
• 🍆 1 Berenjena
• 🥒 1 Calabacín
• 🧅 2 Cebollas
• 🧄 3 Dientes de ajo
• 🫑 1 Pimiento verde
• 🍃 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Paso 3: Agrega las cebollas y los ajos picados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Paso 4: Añade el pimiento rojo y el pimiento verde a la sartén y cocina durante unos minutos.
5. Paso 5: Agrega la berenjena y el calabacín a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
6. Paso 6: Añade los tomates picados a la sartén y cocina durante unos minutos más.
7. Paso 7: Condimenta el pisto con sal al gusto y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
8. Paso 8: Retira el pisto del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
9. Paso 9: Sirve el pisto de verduras caliente como plato principal o como guarnición. ¡Disfruta!

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