Receta para hornear carnes tiernas y jugosas en casa

Si eres amante de la buena comida y te gusta disfrutar de carnes tiernas y jugosas, esta receta es perfecta para ti. Hornear carnes en casa puede ser todo un desafío, pero siguiendo algunos consejos y utilizando los ingredientes adecuados, podrás lograr resultados deliciosos.
En este artículo te mostraremos cómo hornear carnes de manera sencilla y obtener resultados tiernos y jugosos. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y lleno de sabor.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥩 1 kg de carne de res
- 🧂 2 cucharadas de sal
- 🌿 1 cucharada de pimienta
- 🧄 4 dientes de ajo picados
- 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🍅 2 tomates cortados en rodajas
- 🌿 1 ramita de romero
🥣Preparación🫕
- Preparar la carne: Precalienta el horno a 180°C. Lava la carne de res y sécala con papel absorbente. Luego, sazona la carne con sal y pimienta por todos lados.
- Marinar la carne: En un recipiente, mezcla el ajo picado con el aceite de oliva. Unta la mezcla de ajo y aceite por toda la superficie de la carne. Deja marinar durante 30 minutos.
- Hornear la carne: Coloca la carne en una bandeja apta para horno y añade las rodajas de tomate y la ramita de romero por encima. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
- Terminar la cocción: Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 200°C. Continúa horneando por 15 minutos más para que la carne se dore y se forme una costra exterior crujiente.
- Dejar reposar y servir: Una vez que la carne esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla. Sirve la carne en rodajas acompañada de los tomates asados y el romero.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne horneada y sorprende a tus invitados con su sabor y jugosidad! Recuerda que la elección de la carne de buena calidad y el adecuado tiempo de cocción son clave para obtener resultados perfectos.
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