Receta para perder peso con quinoa y verduras
En este artículo te presentaremos una deliciosa receta para perder peso que incluye quinoa y verduras. La quinoa es un pseudocereal muy nutritivo que se ha vuelto popular por sus numerosos beneficios para la salud. Además, las verduras son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Esta receta combina ambos ingredientes para ofrecerte un plato saludable y sabroso.
Si estás buscando una opción saludable para incluir en tu plan de alimentación y perder peso de forma sostenible, esta receta te encantará. La quinoa y las verduras te aportarán los nutrientes necesarios para mantenerte saciado y lleno de energía. ¡Anímate a probarla!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍚 1 taza de quinoa
- 🥦 2 tazas de brócoli cortado en floretes
- 🥕 2 zanahorias medianas, ralladas
- 🍅 1 tomate grande, picado
- 🥒 1 pepino mediano, en rodajas
- 🧅 1 cebolla pequeña, picada
- 🌶️ 1 pimiento rojo, picado
- 🥑 1 aguacate maduro, en cubos
- 🍋 2 limones, el jugo
- 🌿 Hojas de cilantro al gusto
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
🥣Preparación🫕
- Lava la quinoa en un colador bajo el agua fría. Luego, colócala en una cacerola con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina tapado durante 15 minutos o hasta que la quinoa esté tierna y se haya absorbido el líquido. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos. Fluff con un tenedor y reserva.
- Cocina el brócoli en agua con sal durante 3-4 minutos o hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escurre y enfría con agua fría.
- En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el brócoli, la zanahoria rallada, el tomate picado, el pepino en rodajas, la cebolla picada, el pimiento rojo picado y el aguacate en cubos.
- Exprime los limones sobre la mezcla de quinoa y verduras. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Decora con hojas de cilantro y sirve.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de quinoa y verduras, ideal para perder peso y mantener una alimentación saludable!
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