Receta para preparar berenjenas al horno saludables y deliciosas

Las berenjenas son una verdura versátil y deliciosa que puede ser preparada de diversas formas. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas berenjenas al horno saludables y llenas de sabor. Esta opción es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa sin dejar de lado su alimentación balanceada.

Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y su bajo contenido calórico las convierte en una opción ideal para incluir en tu dieta. Además, al ser horneadas en lugar de fritas, reducimos la cantidad de grasa y calorías de la preparación. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de todos sus beneficios para la salud!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍆 2 berenjenas
• 🍅 4 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🍃 1 ramita de albahaca fresca
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
3. Coloca las rodajas de berenjena en un colador y espolvorea sal sobre ellas. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el agua.
4. Mientras tanto, lava los tomates y córtalos en rodajas finas.
5. Enjuaga las rodajas de berenjena bajo agua fría para eliminar la sal y sécalas con papel absorbente.
6. En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de berenjena y, encima, coloca una capa de rodajas de tomate.
7. Agrega los dientes de ajo picados y algunas hojas de albahaca fresca.
8. Repite el proceso para crear varias capas hasta terminar con los ingredientes.
9. Por último, rocía un poco de aceite de oliva sobre la preparación.
10. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
11. Transcurrido ese tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más para dorar ligeramente la superficie.
12. Sirve las berenjenas al horno calientes y disfruta de su delicioso sabor.

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