Receta para preparar cordero asado de forma fácil y deliciosa

El cordero asado es un plato tradicional y sabroso que se puede disfrutar en muchas ocasiones especiales. Ya sea para una comida de domingo en familia o para celebrar una ocasión especial, el cordero asado siempre es una opción deliciosa. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y sencilla para preparar un cordero asado que dejará a todos con ganas de repetir.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato principal que destaque por su sabor y jugosidad, el cordero asado es una excelente elección. Con el uso de ingredientes frescos y un poco de paciencia, podrás lograr un cordero asado tierno y lleno de sabor. Sigue nuestros pasos y consejos para obtener los mejores resultados y convertirte en un experto en la preparación de cordero asado.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 2 kilogramos de cordero
• 🧂 Sal
• 🌿 Romero
• 🧄 Ajo picado
• 🍋 Jugo de limón
• 🫑 Pimiento rojo
• 🫑 Pimiento verde
• 🧅 Cebolla
• 🍅 Tomate
• 🥔 Patatas
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar el adobo: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el romero picado, la sal y un poco de aceite de oliva. Este adobo será la clave para darle sabor al cordero.
2. Marinar el cordero: Coloca el cordero en un recipiente y rocíalo con el adobo. Asegúrate de cubrirlo por completo y deja que repose en el refrigerador durante al menos 2 horas, o incluso mejor, durante toda la noche. Esto permitirá que los sabores se impregnen en la carne.
3. Preparar las verduras: Corta los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos grandes. Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Reserva todas las verduras.
4. Asar el cordero: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Retira el cordero del adobo y colócalo en una bandeja de horno. Añade las verduras alrededor del cordero y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas.
5. Dorar el cordero: Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y vuelve a meter la bandeja en el horno por unos minutos más para dorar la superficie del cordero. Esto le dará un aspecto apetitoso y crujiente.
6. Dejar reposar y servir: Una vez dorado, saca el cordero del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Sirve el cordero asado acompañado de las verduras asadas y las patatas.

Ahora que conoces todos los secretos para preparar un cordero asado delicioso, no dudes en probar esta receta en tu próxima ocasión especial. ¡Seguro que dejará a todos sorprendidos y satisfechos!

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