Receta para preparar espárragos trigueros frescos en casa

Los espárragos trigueros son una deliciosa verdura de temporada que se caracteriza por su textura tierna y sabor suave. Son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de diversas formas, tanto en platos principales como en guarniciones. Si quieres aprender a cocinarlos en casa y disfrutar de su frescura, esta receta es perfecta para ti.

Los espárragos trigueros son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento saludable y nutritivo. Además, su bajo contenido calórico los hace ideales para incluir en dietas de control de peso. Anímate a probar esta receta y disfruta de una opción deliciosa y saludable en tu mesa.

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🌱 500g de espárragos trigueros
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Aceite de oliva virgen extra
  • 🍋 Jugo de 1 limón

🥣Preparación🫕

  1. Lava y pela los espárragos: Lava los espárragos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, pela la parte inferior de los tallos con ayuda de un pelador de vegetales.
  2. Cocina los espárragos al vapor: Coloca los espárragos en una vaporera y cocínalos al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  3. Prepara el aliño: Mientras los espárragos se cocinan, mezcla en un tazón el jugo de limón, sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  4. Sirve los espárragos: Retira los espárragos de la vaporera y colócalos en un plato. Vierte el aliño por encima y mezcla suavemente para que se impregnen de sabor.
  5. ¡Listo para disfrutar! Sirve los espárragos trigueros frescos como guarnición o como plato principal. ¡Buen provecho!
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