Receta para preparar espárragos trigueros frescos en casa
Los espárragos trigueros son una deliciosa verdura de temporada que se caracteriza por su textura tierna y sabor suave. Son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de diversas formas, tanto en platos principales como en guarniciones. Si quieres aprender a cocinarlos en casa y disfrutar de su frescura, esta receta es perfecta para ti.
Los espárragos trigueros son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento saludable y nutritivo. Además, su bajo contenido calórico los hace ideales para incluir en dietas de control de peso. Anímate a probar esta receta y disfruta de una opción deliciosa y saludable en tu mesa.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🌱 500g de espárragos trigueros
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Aceite de oliva virgen extra
- 🍋 Jugo de 1 limón
🥣Preparación🫕
- Lava y pela los espárragos: Lava los espárragos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, pela la parte inferior de los tallos con ayuda de un pelador de vegetales.
- Cocina los espárragos al vapor: Coloca los espárragos en una vaporera y cocínalos al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Prepara el aliño: Mientras los espárragos se cocinan, mezcla en un tazón el jugo de limón, sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Sirve los espárragos: Retira los espárragos de la vaporera y colócalos en un plato. Vierte el aliño por encima y mezcla suavemente para que se impregnen de sabor.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve los espárragos trigueros frescos como guarnición o como plato principal. ¡Buen provecho!
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