Receta para preparar un codillo de cerdo jugoso y sabroso

El codillo de cerdo es un plato tradicional muy popular en muchas culturas culinarias. Se trata de una deliciosa pieza de carne que se caracteriza por ser jugosa y llena de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un codillo de cerdo jugoso y sabroso, siguiendo una receta sencilla pero llena de sabor.
Si eres amante de la carne de cerdo y te gusta disfrutar de platos llenos de sabor y textura, esta receta es ideal para ti. Aprenderás a cocinar un codillo de cerdo tierno y jugoso, con una combinación de especias y condimentos que realzarán su sabor al máximo. ¡No te lo puedes perder!
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🍖 1 codillo de cerdo
- 🧅 1 cebolla grande
- 🧄 3 dientes de ajo picados
- 🥕 2 zanahorias
- 🍺 500 ml de cerveza
- 🌿 2 hojas de laurel
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ Pimienta al gusto
- 🔥 Aceite de oliva
🥣 Preparación 🫕
- Preparar el codillo: Lava y seca bien el codillo de cerdo. Luego, sazónalo con sal y pimienta al gusto.
- Dorar el codillo: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el codillo de cerdo y dóralo por todos los lados hasta que esté bien dorado.
- Agregar las verduras: Añade la cebolla picada, los ajos picados, las zanahorias en rodajas y las hojas de laurel alrededor del codillo dorado.
- Añadir la cerveza: Vierte la cerveza sobre el codillo y las verduras. Asegúrate de cubrir el codillo por completo.
- Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego a bajo y cocina el codillo de cerdo a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.
- Retirar y servir: Una vez que el codillo esté cocido, retíralo de la olla y sirve caliente. Puedes acompañarlo con puré de papas o chucrut.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta para preparar un codillo de cerdo jugoso y sabroso puedes visitar la categoría Tips, consejos y noticias gastronómicas.
Deja una respuesta
Entradas Relacionadas