Receta para preparar una paella para 10 personas

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, esta deliciosa preparación combina arroz con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos, como mariscos, carnes y verduras. Su colorido y sabor único la convierten en una opción perfecta para compartir con familia y amigos en cualquier ocasión especial.

Si estás buscando sorprender a tus invitados con una paella auténtica y deliciosa, estás en el lugar indicado. En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para preparar una paella para 10 personas, para que puedas disfrutar de este exquisito plato en grandes cantidades.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍚 500 gramos de arroz
• 🍤 500 gramos de gambas
• 🐔 500 gramos de pollo troceado
• 🐙 500 gramos de calamares
• 🍖 500 gramos de conejo troceado
• 🍅 2 tomates
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🥕 2 zanahorias
• 🌿 1 ramita de romero
• 🥘 1 litro de caldo de pollo
• 🥄 Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Trocea el pollo y el conejo en trozos medianos. Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pela y pica finamente los ajos. Lava y corta el pimiento rojo en tiras. Pela y corta las zanahorias en rodajas.
2. Calentar el aceite: En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Dorar la carne: Añade el pollo y el conejo a la paellera y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados.
4. Agregar los vegetales: Añade los tomates, los ajos, el pimiento rojo y las zanahorias a la paellera. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
5. Añadir el arroz: Añade el arroz a la paellera y mezcla bien con los ingredientes. Cocina durante unos minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
6. Verter el caldo: Vierte el caldo de pollo caliente sobre la paellera. Añade el romero y sazona con sal al gusto. Cocina a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
7. Añadir los mariscos: Agrega las gambas y los calamares a la paellera y cocina durante unos minutos más, hasta que los mariscos estén cocidos.
8. Dejar reposar: Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el arroz se asiente.
9. Servir: Sirve la paella caliente y disfruta de este delicioso plato español en compañía de tus seres queridos.

¡Disfruta de tu paella casera para 10 personas! Esta receta te permitirá deleitar a tus invitados con una paella auténtica y llena de sabor. No olvides acompañarla con una buena copa de vino y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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