Receta de Bullit de Peix Ibicenco

El Bullit de Peix Ibicenco es uno de los platos más tradicionales de la isla de Ibiza, en España. Se trata de un guiso de pescado y marisco que destaca por su sabor intenso y su combinación de ingredientes frescos y de calidad. Este plato, típico de la gastronomía ibicenca, es una auténtica delicia para los amantes del buen comer.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato tradicional y delicioso, no puedes dejar de probar el Bullit de Peix Ibicenco. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas prepararlo en casa y disfrutar de su exquisito sabor. ¡Anímate a cocinar este plato típico de Ibiza y sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria única!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 1 kg de pescado de roca
• 🦐 500 g de gambas
• 🦞 2 langostas
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🥔 2 patatas
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🍋 1 limón
• 🔥 Aceite de oliva
• 🧂 Sal

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Prepara todos los ingredientes. Corta el pescado en trozos medianos, pela las gambas, trocea las langostas, corta los tomates en cubos, pica la cebolla y el ajo finamente, corta el pimiento rojo en tiras y pela y corta las patatas en rodajas.
2. Paso 2: En una cazuela grande, añade un chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Paso 3: Añade los tomates y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Paso 4: Agrega el pescado y las gambas a la cazuela. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
5. Paso 5: Añade las langostas y las patatas a la cazuela. Cubre con agua, exprime el limón y añade el jugo a la cazuela. Agrega sal al gusto.
6. Paso 6: Lleva la cazuela a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
7. Paso 7: Retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos.
8. Paso 8: Sirve el Bullit de Peix Ibicenco caliente, espolvoreado con perejil picado por encima. Acompáñalo con pan tostado y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.

Con esta receta podrás disfrutar de un auténtico Bullit de Peix Ibicenco. ¡Buen provecho!

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