Receta de puré de batata saludable y delicioso

El puré de batata es una deliciosa alternativa al puré de papas tradicional. Además de tener un sabor dulce y una textura suave, la batata es una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina A, el potasio y la fibra. En este artículo, te compartiré una receta de puré de batata saludable y delicioso, perfecto para acompañar tus platos principales.

Si estás buscando una manera fácil y sabrosa de incluir más vegetales en tu dieta, el puré de batata es una excelente opción. Además de ser una alternativa más nutritiva que el puré de papas tradicional, también es muy versátil y se puede adaptar a tus preferencias y necesidades dietéticas. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato en casa.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍠 2 batatas grandes
• 🥛 1/2 taza de leche
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Pela y corta las batatas en trozos grandes.

Las batatas deben estar bien lavadas antes de pelarlas. Luego, córtalas en trozos grandes para facilitar su cocción.

2. Cuece las batatas en agua con sal.

Coloca las batatas en una olla con agua y agrega sal al gusto. Lleva la olla a ebullición y cocina las batatas hasta que estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.

3. Escurre las batatas y colócalas en un recipiente grande.

Una vez que las batatas estén cocidas, escúrrelas y transfiérelas a un recipiente grande apto para triturar.

4. Agrega la leche y la mantequilla.

Vierte la leche caliente y la mantequilla sobre las batatas cocidas. Esto ayudará a crear una textura suave y cremosa en el puré.

5. Tritura las batatas hasta obtener un puré suave.

Usa un machacador de papas o un tenedor para triturar las batatas hasta obtener un puré suave y sin grumos. Si lo prefieres, también puedes usar una batidora eléctrica.

6. Sirve el puré de batata caliente y disfruta.

Sirve el puré de batata en platos individuales y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con tus platos principales favoritos.

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