Receta de patas de cerdo en salsa tradicional

Las patas de cerdo en salsa es un plato tradicional que se ha convertido en un clásico de la cocina. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de la carne de cerdo y que desean probar algo diferente. Las patas de cerdo, también conocidas como jamones, son jugosas, tiernas y llenas de sabor. Cuando se cocinan en una deliciosa salsa, se convierten en un plato irresistible.

Si estás buscando una receta que te permita disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor, las patas de cerdo en salsa son una excelente opción. Además, este plato es perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con una comida casera y deliciosa.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍖 4 patas de cerdo
• 🧅 1 cebolla grande, picada
• 🍅 2 tomates, picados
• 🧄 3 dientes de ajo, picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo, picado
• 🌿 2 hojas de laurel
• 🍷 1 taza de vino tinto
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥕 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 🥔 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 🍲 4 tazas de caldo de pollo
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🌱 Perejil fresco, picado (para decorar)

🥣Preparación🫕

1. 1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Agrega las patas de cerdo y dóralas por todos lados. Retíralas de la olla y reserva.
2. 2. En la misma olla, agrega la cebolla, el tomate, el ajo, el pimiento y las hojas de laurel. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
3. 3. Agrega el vino tinto y deja que hierva por unos minutos para que se evapore el alcohol.
4. 4. Añade las patas de cerdo doradas de nuevo a la olla. Agrega sal, pimienta y las zanahorias. Cubre con caldo de pollo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que las patas de cerdo estén tiernas.
5. 5. Retira las patas de cerdo de la olla y reserva. Agrega las papas y la miel a la olla y cocina por unos minutos hasta que las papas estén tiernas.
6. 6. Coloca las patas de cerdo nuevamente en la olla y calienta durante unos minutos más.
7. 7. Sirve las patas de cerdo en salsa caliente, espolvoreadas con perejil fresco picado.

¡Disfruta de este delicioso plato de patas de cerdo en salsa y sorprende a tus seres queridos con un festín lleno de sabor!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de patas de cerdo en salsa tradicional puedes visitar la categoría Tips, consejos y noticias gastronómicas.